【勤務地】 ◆那須高原 山のリゾートホテル  栃木県那須郡那須町大字高久乙3375-635 ◆アクセス  東北線「黒磯駅」車40分 ※転勤なし

【ホテル料理長】年収1000万以上も!那須高原ラグジュアリーホテルの運営/有限会社興正/山のリゾートホテル/栃木県転勤無し

  • 年俸10,000,000円〜10,000,001円
  • 【勤務時間】 09:00〜22:00の間で7時間 時間外労働有無:有 月平均20時間程度 【休日・休暇】 年間休日:100日 休暇制度:有給休暇、産休・育休、慶弔休暇、特別休暇、GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇、 介護休暇、リフレッシュ休暇 補足情報:◆シフト制/週休2日制 ※6ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10 日

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お仕事について

お仕事内容

【仕事内容】 料理長としてホテル全体の食事体験をプロデュースし、 お客様に特別な思い出を届けてください。 ◆山のリゾートホテル エイト https://www.hotel8.jp/   ◆当ポジションのミッション <顧客体験の向上を目指してください>  高級ホテルに相応しいサービス提供ができるよう、  メニュー開発やスタッフの教育をはじめ、  ホテルを改革してほしいと考えています。  富裕層向けホテルですので、食材の品質や  調理技術に対するこだわりはもちろん、  細やかなサービス精神も大切です。 ◆業務について ◇メニュー開発と企画  ・ホテルのコンセプトに合った高級料理のメニュー開発  ・季節の食材を取り入れた特別な料理を提供 ◇スタッフのマネジメント  ・キッチンスタッフの指導やトレーニング  ・チーム運営 ◇食材の選定と調達  ・高級食材の選定から仕入れ ◇衛生管理と品質管理 ◇ゲスト対応  特別なリクエストやアレルギー対応など、  お客様への柔軟な対応が求められます。 ◇イベントや特別プランの企画  結婚式や記念日のディナー、特別な宴席(例:満漢全席)など、  特別なイベントに合わせた料理の提供やプランの企画を行います。

お仕事の特徴

経験者・有資格者歓迎
フルタイム歓迎
研修あり

募集要項

職種

【ホテル料理長】年収1000万以上も!那須高原ラグジュアリーホテルの運営/有限会社興正/山のリゾートホテル/栃木県転勤無し

給与

年俸10,000,000円〜10,000,001円
【待遇条件・昇給賞与】 ◆年俸制 ・年俸1,000万円 ◆月給制 ・月給66万7000円  ※過分は別途支給します。 ◆勤務時間補足 ・9:00~22:00の間で7時間 【福利厚生】 社会保険完備 交通費支給 健康診断 社員割引制度 社宅・寮 役職手当 家族手当 補足情報: ◆入居可能住宅  ※単身用あり/世帯用あり

試用・研修

試用・研修期間なし

勤務地

【勤務地】 ◆那須高原 山のリゾートホテル  栃木県那須郡那須町大字高久乙3375-635 ◆アクセス  東北線「黒磯駅」車40分 ※転勤なし

応募資格

【必須条件】 ◇料理長の経験をお持ちの方 ◇自分のお店を持った方 ※中華に限らず、洋食や和食経験でも可

勤務時間

【勤務時間】 09:00〜22:00の間で7時間 時間外労働有無:有 月平均20時間程度 【休日・休暇】 年間休日:100日 休暇制度:有給休暇、産休・育休、慶弔休暇、特別休暇、GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇、 介護休暇、リフレッシュ休暇 補足情報:◆シフト制/週休2日制 ※6ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10 日

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応募について

応募後の流れ

掲載は、ルーセントドアーズ株式会社(人材紹介)によるものです。 【所在地】 〒105-0001 東京都港区虎ノ門2-5-5ニュー虎ノ門ビル4階 転職についてのご希望・ご要望をお伺いした上で、企業様をご紹介致します。 応募書類の添削や面接対策も万全にサポートいたします。 サポートは全て無料です。 ★内定実績あり★独自面接対策あり ご興味のある方は、担当田中まで、是非お問い合わせください。 TEL:080-8728-4936 kazunori_tanaka@lucentdoors.co.jp 応募者多数のため、応募要件を満たさない場合は、 ご返信できかねる場合がございます。 予め、ご理解、ご了承ください。 人材コンサルタント 田中【人材紹介経験約10年】 ★RA(リクルーティングアドバイザー:企業側)CA(キャリアアドバイザー:候補者様側)  の両面を担当しております。 ★業界・職種・年齢・役職等領域問わずオールラウンダーであるため、  スライド転職は勿論、異業種異職種転職に強いです。 ★ブラック企業は紹介しません!

採用予定人数

1名
【募集背景:1名】 新規部署立ち上げ / 更なる組織強化 / その他 ◆POINT ◇料理長経験を活かす! ◇高級ホテルの食事体験をプロデュース ◇年収1000万円も可能! ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆当ポジションのやりがい ーーーーーーーーーーーーーーーーーー  あなたの知見を活かし、  当ホテルの食事体験を洗練させ、  お客様に特別な体験を届けてください! ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆お任せするホテルについて ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「山のリゾートホテル エイト」は、 那須高原の自然に囲まれ、 四季折々の美しい風景と共に、 上質な空間でお客様をおもてなししています。 ◆施設 ◇客室  わずか8室でプライベート空間をご提供。  お客様一人ひとりに寄り添った  きめ細やかなサービスを実現します。 ◇温泉  温泉ファンからの評価も高い、  栃木県那須町湯元から引いた温泉を利用。  贅沢な檜の香りが漂う総檜造りの桶風呂や、  自然の趣が感じられる天然石で作られた岩風呂は、  風情と豊かな質感を楽しむ特別な空間です。 ◇設備 ・フィットネスジム  最新鋭のランニングマシーンなど ・電動自転車のレンタル ◆料理 ◇ 伝統と革新が融合した料理体験  中国の清王朝時代に起源を持つ  伝統的な【満漢全席】を現代に蘇らせた  豪華な宴会料理を提供。 ※今回料理長として採用する方は、  中華料理の経験に限らず、  和食、洋食のご経験でもOKです。  ご自身の経験・知見から、  当ホテルの食事体験を特別なものに  していただきたいと思います。

会社情報

会社名

ルーセントドアーズ株式会社

業種

飲食・レジャー・ホテル・スポーツ

会社住所

東京都港区虎ノ門 2-5-5 ニュー虎ノ門ビル4階
求人情報更新日:2024/11/12

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